|
Spis luft og tab dig
Energitætheden i mad har stor betydning for hvor mange kalorier
vi indtager viser en undersøgelse.
En gruppe unge mænd blev fodret med en yoghurt drik, der
havde det samme kalorieindhold men forskellige volumen fra 3 til
6 dl. Forskellen skyldtes, at der var pisket luft i yoghurten. Dem
der fik den mest voluminøse drik på 6 dl. følte
sig mest mætte og spiste mindre ved en efterfølgende
frokost i forhold til dem der kun fik 3 dl., selvom energiindholdet
var det samme.
Det betyder ikke at du bliver tyndere af at piske din morgen yoghurt
til skum, men at fødevarer med meget luft og fylde f.eks.
grønsager og frugt gør det lettere at spise mindre
og dermed få færre kalorier. Og man taber sig hvis man
spiser færre kalorier end man forbruger i det daglige
American Journal of Clinical Nutrition
Tilbage til overvægt..
|